Komplett húsfeldolgozó gépcsomag – a darálástól a kolbásztöltésig
A minőségi kolbász- és hurkakészítés alapja a megfelelő alapanyagok mellett a megbízható géppark. A Salvador húsfeldolgozó gépcsomag három egymást kiegészítő professzionális gépet tartalmaz, amelyekkel a hús előkészítése, fűszerezése és betöltése egyaránt hatékonyan elvégezhető.
A csomagot elsősorban hentesüzleteknek, kisebb húsfeldolgozóknak, vendéglátóipari vállalkozásoknak, valamint nagyobb mennyiségű házi húskészítmény előállításához ajánljuk.
1. Salvador szabvány 22-es ipari húsdaráló – 1100 W
A Salvador 22-es húsdaráló a húsfeldolgozás első lépését teszi gyorsabbá és egyszerűbbé. Masszív felépítésének és nagy teljesítményének köszönhetően üzemi felhasználásra is alkalmas.
A gép különböző méretű rostákkal használható, így a darált hús szemcsemérete az elkészítendő termékhez igazítható.
Főbb jellemzők:
- 1100 W motorteljesítmény
- Akár 250 kg/óra feldolgozási kapacitás
- Szabvány 22-es darálófej
- 4 db különböző méretű rosta
- 3 db önélezős kés
- Előre- és hátrameneti működés
- Ventilátoros motorhűtés és túlterhelés elleni védelem
- Könnyen szétszerelhető, tisztítható darálófej
- 230 V tápellátás
A húsdaráló ideális sertés-, marha- és egyéb húsok feldolgozására, legyen szó kolbász, hurka, hamburgerhús vagy más darált húskészítmény előállításáról.
2. Elektromos húskeverő – 60 liter
A darálást követően a hús megfelelő elkeverése kulcsfontosságú az egyenletes íz és állag eléréséhez.
A 60 literes ipari húsmixer segítségével a darált hús, a fűszerek és az egyéb hozzávalók gyorsan és alaposan összedolgozhatók.
A kétirányú elektromos keverés biztosítja az alapanyagok egyenletes eloszlását, miközben jelentősen csökkenti a kézi keveréshez szükséges fizikai munkát.
Főbb jellemzők:
- 60 literes keverőtartály
- Akár 40–50 kg húskeverék feldolgozása
- Kétirányú elektromos keverés
- Teljes rozsdamentes acél konstrukció
- Billenthető keverőtartály az egyszerű ürítéshez
- Könnyen tisztítható kialakítás
- Fékezhető kerekek a könnyű mozgatáshoz
- Tápellátás: 220 V
A húsmixer különösen hasznos kolbász-, hurka-, hamburger- és egyéb fűszerezett húskeverékek készítéséhez.
3. Salvador elektromos kolbász- és hurkatöltő – 15 liter, 260 W
A húsfeldolgozás utolsó lépését a Salvador professzionális elektromos kolbásztöltő teszi egyszerűvé és kényelmessé.
A 15 literes töltőtartály és a 260 W teljesítményű motor lehetővé teszi a nagyobb mennyiségű kolbász- és hurkaalapanyag folyamatos feldolgozását.
A lábpedálos vezérlésnek köszönhetően mindkét kéz szabadon marad a bél vezetéséhez, így a töltés pontosabban és kényelmesebben végezhető.
A beépített levegőztető szelep segít csökkenteni a töltelékben maradó levegő mennyiségét, a masszív rozsdamentes kialakítás pedig hosszú távon is megbízható működést biztosít.
Főbb jellemzők:
- 15 literes rozsdamentes töltőtartály
- 260 W motorteljesítmény
- Lábpedálos, fokozatmentesen szabályozható működés
- Levegőztető szelep
- Dupla végálláskapcsoló
- 90°-ban kihajtható, kivehető tartály
- 2 mm lemezvastagságú rozsdamentes acél kivitel
- 5 db töltőcső: 12, 16, 22, 32 és 38 mm
- 3 db szilikon tömítés
A készülék a különböző méretű töltőcsöveknek köszönhetően vékonyabb és vastagabb kolbászok, valamint hurkafélék készítéséhez egyaránt használható.
Miért érdemes a három gépet együtt megvásárolni?
A három gép egymásra épülő munkafolyamatot biztosít, így a húsfeldolgozás hatékonyabban szervezhető meg.
1. Darálás: A Salvador 22-es húsdaráló gyorsan előkészíti a kívánt szemcseméretű darált húst.
2. Keverés: A 60 literes húsmixer egyenletesen összedolgozza a húst a fűszerekkel és egyéb hozzávalókkal.
3. Töltés: A Salvador 15 literes elektromos kolbásztöltővel az elkészült húskeverék egyszerűen és pontosan betölthető.
A gépek használatával jelentősen csökkenthető a kézi munka, miközben egyenletesebb minőségű húskészítmények állíthatók elő.
